「横浜食べ歩き」カテゴリーアーカイブ

突然食の話です。 土用の丑の日、2017年は二度あったので＜酉の市＞のように「ニの丑」とでもいうのでしょうか。貴重な食べ物になりつつある「うなぎ」資源枯渇と言われても食べたくなりますね。 2016年は？ 7月30日（土）… 続きを読む »

1,000話に向けてエンジン掛けて 新しい発見はありませんが、調査資料の整理を兼ねて紹介します。 ハムとカーティス 今や有名なのであらためて紹介でもありませんが、 横浜市戸塚区で「鎌倉ハム」が誕生したという＜トリビア＞が… 続きを読む »

横浜名物の一つにサンマー麺があります。寒い日のサンマー麺は心底温まります。 サンマーは漢字で「生馬麺」「生碼麺」と書きます。どちらがそもそも「サンマー麺」を表したのか？定説はありませんが、横浜市中区の中華料理店から戦後ま… 続きを読む »

縁は異なもの味なもの 本来は「男女の縁は常識では考えられない不思議でおもしろいものであるの意」といった、艶っぽい言葉ですが 今日は前段の長い長い【芋づる横浜物語】から味の話を始めます。 （和食とは） 「和食」がユネスコの… 続きを読む »

前回は関内と関外を結ぶ「吉田橋」を紹介しました。 関内馬車道から吉田橋を渡ると、目の前にイセザキが広がります。 【雑景シリーズ】イセザキ界隈その1 その1で終わっているので、 今日はミニイセザキストリートの楽しみ方2を紹… 続きを読む »

2012年2月1日にバジルドミノという一文を限定配信した。 以下は2012一部更新したものだ。 以前から野毛を歩いていて書きたかったことがある。 タイトルは「バジルドミノ」。 Tipping Pointの好事例だ。 ある… 続きを読む »

横浜市内にある名物商店街の一つ「浜マーケット」 何が名物か？ このあたりを謎解きしながら紹介しましょう。 「浜マーケット」 名物その一 第一印象は、その佇まい。 昭和レトロな感じです。 横浜市内にある「六角橋商店街」と並… 続きを読む »